「美味的中餐」——标志性澳大利亚名言被国家电影档案馆永久保存

「美味的中餐」——这一标志性的澳大利亚名言已被国家电影和声音档案馆永久保存。这段1991年在布里斯班拍摄的视频片段中，杰克·卡尔森（Jack Karlson）在一家中餐馆被警方逮捕时发表了一段戏剧性的独白。该视频在2009年被重新发现后成为网络热门。卡尔森在抵抗警方时高喊：「这是什么指控？吃饭？美味的中餐。」他还说出「先生们，这是民主的体现」和「把你的手从我身上拿开」等话，这些话现已因其文化意义被澳大利亚国家电影和声音档案馆正式认可。

这一时刻现被称为「民主的体现」，成为澳大利亚历史上最具病毒传播性的视频之一，并激发了数千个模因、音乐混音、商品甚至一部管弦乐作品。档案馆描述他的抗议为「戏剧性、愤慨且意外地富有表现力」，并表示「卡尔森的话语成为了不敬的澳大利亚幽默的代名词」。

杰克·卡尔森于2024年因前列腺癌去世，享年82岁。在去世前几个月，他与视频中的一名警察斯托尔·瓦特（Stoll Watt）重聚，宣布将拍摄一部关于他不为人知且古怪生活的纪录片。尽管他是一名被定罪的罪犯，并据报道曾三次越狱，但卡尔森始终坚持认为1991年的事件是身份误认的结果。档案馆指出，有两种主要观点：一种认为他被误认为是当时在澳大利亚以吃霸王餐闻名的匈牙利国际象棋选手；另一种理论是信用卡公司美国运通报告他使用被盗信用卡。

国家电影和声音档案馆每年发布「澳大利亚之声」胶囊，以表彰那些对文化产生持久影响的录音。2026年的胶囊还包括米西·希金斯（Missy Higgins）2004年的热门歌曲《Scar》，因其「定义了一代澳大利亚流行音乐」而受到庆祝；以及国家行人过街信号的哔哔声，这「重塑了澳大利亚人穿越城市和郊区的方式」。