澳大利亚首批米其林星级评定揭晓 南澳大利亚州11家餐厅获星

澳大利亚首次获得米其林星级评定，南澳大利亚州11家餐厅获此殊荣。

阿德莱德市Magill Estate Restaurant餐厅是唯一获得二星的场所，另有10家餐厅各获一星。

据当地媒体报道，南澳大利亚州政府出资聘请了匿名暗访检查员前往该州各餐厅进行评估，这也是除该州以外澳大利亚其他地区暂无餐厅入选的原因。

Magill餐厅主厨兼老板斯科特·哈金斯（Scott Huggins）表示，他年轻时曾「梦想在米其林星级餐厅工作」。

他曾在欧洲和日本的米其林星级餐厅工作过。

他说：「为米其林星级餐厅工作和获得二星是两件不同的事。」

本周三的公告发布之际，距离米其林指南在法国首次出版已过去一个多世纪。此前多年，澳大利亚多次尝试引入米其林指南，但均未成功。

米其林方面曾多次就将该指南引入澳大利亚事宜与澳大利亚国家旅游局接洽，但未能达成合作。

南澳大利亚州决定独自行动，推进了自己的合作协议。州政府尚未透露具体投入金额，但旅游部长艾米丽·伯克（Emily Bourke）在接受媒体采访时为这笔投资进行了辩护。

她说：「这让我们能够打造一个旅游目的地，让澳大利亚登上世界舞台。」

此举紧随米其林拓展至新西兰之后。新西兰于今年7月成为大洋洲首个入选米其林指南的目的地，该国同意支付630万新西兰元（约270万英镑；350万美元），分三年支付以获得入选资格。