外卖咖啡销量下降，燃料和生活成本影响澳大利亚消费

对于许多咖啡饮用者来说，外卖订单正从习惯性购买转变为偶尔的享受，因为高企的汽油价格和其他生活成本让家庭感到沮丧。

这种行为的快速转变令咖啡馆老板失望，也让经济学家感到惊讶，提出了一个不安的问题：如果外卖咖啡销量下降，经济是否也会受到影响？

咖啡购买的变化是消费者态度的早期指标，因为澳大利亚人通常不愿放弃他们的日常习惯，除非绝对必要。

澳大利亚国民银行的研究显示，超过50%的消费者正在削减咖啡和零食等享受品的消费，而这些通常是最具韧性的购买。

虽然这一趋势已经持续了几个月，但在3月因伊朗冲突导致汽油价格飙升时迅速加速。

澳大利亚餐馆和咖啡馆协会首席执行官韦斯·兰伯特（Wes Lambert）表示：「我们从全国各地的咖啡馆和餐馆听到，他们看到顾客购买的东西有所减少。」

消费者的悲观情绪已被多项调查证实，包括上周发布的备受关注的西太平洋银行-墨尔本研究所消费者信心指数，该指数录得自疫情开始以来的最大月度降幅。

信心的恶化是迅速的，许多家庭几个月前还感到乐观，但抵押贷款和汽油价格上涨以及全球经济前景恶化已开始影响。

兰伯特表示，谨慎的顾客和需要因成本上升而提高价格的企业之间存在「咖啡对峙」。

支付公司Tyro在2月的报告中发现，澳大利亚人愿意支付的咖啡最高平均价格为6.60澳元，一些咖啡馆已经突破了这个价格上限。

虽然经济活动减弱、高油价和通胀上升对澳大利亚经济造成压力，但由于中东冲突可能如何解决的不确定性，预测变得特别具有挑战性。

AMP首席经济学家谢恩·奥利弗（Shane Oliver）表示，全球经济「越来越接近关键时刻」，因为油供应中断时间越长，衰退的风险就越大。

他表示，澳大利亚特别脆弱，因为它严重依赖石油进口。

迪恩·皮尔森（Dean Pearson），澳大利亚国民银行行为经济学负责人表示，在困难时期，人们通常会坚持「可负担的奢侈品」，如每日咖啡，即使他们在其他领域削减开支。

他表示，消费者的变化是对看到日常用品如咖啡和燃料价格高涨的心理打击的反应。

但他警告不要过度解读咖啡趋势对澳大利亚经济前景的意义。

一些咖啡支出的下降也可能是由于工作习惯的改变，遵循澳大利亚政府和国际能源署的建议，节省燃料用于农业、货运和紧急服务等必要服务。

那些在家工作的人通常会减少每周消费的外卖咖啡和午餐数量。

其他消费者行为也表明家庭在谨慎行事，但不一定在为全面的经济衰退做准备。

家庭在购物车中多放了一两罐罐头食品，同时抵制恐慌性购买的冲动。人们仍在外出就餐，但在餐馆分享餐点以节省一些钱。

其他人则更为挣扎，现在将杂货、汽油和水电费等必需品的付款分摊到多个分期付款中，因为他们的预算紧张。

Zip的支出数据显示，过去三个月中，其先买后付平台在包括水电费、保险、教育和健康等必需品上的使用有所增加。

Zip的发言人表示，该平台还记录了「从2月到3月2026年对燃料的支出增加」。

昆士兰科技大学市场营销和消费者行为教授加里·莫蒂默（Gary Mortimer）表示，人们开始调整预算，但并未恐慌。

「你可能无法削减抵押贷款或租金，但你可以减少流媒体订阅和早晨的咖啡，因为它们有点奢侈，」莫蒂默说。

「人们会开始带剩饭去上班，因为这样可以节省15澳元的午餐费。」