「美味的中餐」——澳大利亚经典引语被国家电影档案馆永久保存

「美味的中餐」——这一澳大利亚经典引语现已被国家电影和声音档案馆永久保存。这段著名的戏剧性独白由杰克·卡尔森（Jack Karlson）在1991年于布里斯班的一家中餐馆被警方逮捕时发表。该片段在2009年被重新发现后迅速成为网络热点。

卡尔森——原名塞西尔·乔治·爱德华兹（Cecil George Edwards）——在抵抗警察时戏剧性地喊道：「这是什么罪名？吃饭？美味的中餐。」他还说出了「先生们，这是民主的体现」和「把你的手从我身上拿开」等现在被永久记录的短语，这些短语因其文化意义被澳大利亚国家电影和声音档案馆正式承认。

这一事件被称为「民主的体现」，成为澳大利亚历史上最具病毒性的视频之一，并激发了成千上万的模因、音乐混音、商品，甚至还有一部管弦乐作品。档案馆描述他的抗议为「戏剧性、愤慨且出人意料地有条理」，并表示「卡尔森的话语成为了不敬的澳大利亚幽默的代名词」。

杰克·卡尔森于2024年因前列腺癌去世，享年82岁。在去世前几个月，他与视频中的一名警察斯托尔·瓦特（Stoll Watt）重聚，并宣布了一部关于他生平的纪录片即将上映。尽管他是一名被定罪的罪犯，并据报道曾三次越狱，但卡尔森始终坚持认为1991年的事件是身份误认的结果。

关于这一事件的两种主要观点是：一种认为他被误认为是当时以吃霸王餐闻名的匈牙利国际象棋选手；另一种理论是信用卡公司美国运通（American Express）因他使用被盗信用卡而向警方举报了他。国家档案馆每年发布其「澳大利亚之声」胶囊，以表彰那些对文化产生持久影响的录音。