墨尔本Fitzroy区Norma餐厅获评14/20分

The Age Good Food Guide 2026评选的墨尔本北郊餐厅Norma位于Fitzroy区Smith Street，评分14/20，提供法式美食，价格等级$$。餐厅于2025年10月27日首次发布，2026年9月24日更新。

餐厅主厨Benjamin Tremblet曾在欧洲严格的米其林餐厅工作，首家自主经营餐厅选择更亲民的路线。菜品融合法意传统风味。

招牌菜红酒炖牛肉配红葡萄酒酱汁，酱汁中加入培根丁，浓郁可口。评论称这道菜”会让Julia Child想要再来一份”。

前菜提供普罗旺斯风味章鱼沙拉，嫩滑腌制章鱼搭配西班牙红椒酱土豆块。金枪鱼刺身配瑞可塔奶酪和甜柑橘风味。

偶尔出现的精致料理元素巧妙融合：酥脆帕玛森奶酪盖需敲开后才能品尝到下面云朵般轻盈的意式土豆团子，配卡乔奶酪胡椒酱汁。餐厅酒单收录了Tremblet自家法国酒庄的葡萄酒。

餐厅装饰采用乡村风格小摆件和怀旧艺术品，营造温暖怀旧氛围。评论称这是”一家滋养身心和灵魂的餐厅”。

必点菜：红酒炖牛肉配蘑菇和土豆泥。

餐厅接受预订，适合约会之夜，持证经营，提供素食友好和无麸质选择，设有户外用餐区和私人包间，适合家庭和团体聚餐。