澳洲牛只市场创历史新高，美国产需冲击带来“可怕时刻”
随着美国加大瘦牛肉进口，澳大利亚的加工母牛指标价格创下历史新高。根据澳大利亚肉类与畜牧业协会（MLA）数据，全国加工母牛指标首次突破每公斤390分，比去年同期上涨近100分，增幅达到32%。
MLA全球供应分析师Tim Jackson表示，母牛市场持续火热，根源在于全球瘦牛肉供应紧张。他指出：“在全球范围内，许多国家的瘦牛肉产量都存在不足。美国的母牛屠宰量已连续下降，今年上半年同比减少10%。”
在沃东加拍卖场，重型母牛的竞价竞争激烈，最高达每公斤4.60澳元；在尤查，本周的“亮点”是重型母牛价格达到每公斤4.74澳元。
美国市场的需求正在不断攀升。总部位于美国的斯坦纳咨询集团在最新市场报告中指出，供应紧张正推高瘦牛肉价格，美国对澳大利亚进口依赖日益增加。美国农业部（USDA）预测，2025年美国牛肉进口将达到53.6亿磅（24.3亿公斤），同比增长15.7%。如果预测成真，美国2025年的牛肉进口量将比出口量多出约27亿磅（12亿公斤）。今年1月至7月，美国进口牛肉15亿公斤，其中巴西是最大供应国，其次是澳大利亚。但在特朗普总统对巴西牛肉加征50%关税后，该贸易几乎停滞。
与此同时，美国牛价被业内人士称为“疯狂”水平。南达科他州金博尔畜牧交易所的韦德·克里斯滕森透露，本月黑色育肥小牛每磅成交价创下375美分的纪录，每头售价高达5,309澳元（3,513美元）。相比之下，ABC Landline估算，上周同类牛在昆士兰罗马的成交价仅为2,200多澳元。
克里斯滕森解释，美国经历多年干旱后，牛群规模降至20世纪50年代以来最低。他认为，全国范围内的牛群重建尚未真正开始，短期内也不会快速恢复。“现在刚断奶的小牛就要价2,500美元，再叠加高利率，风险非常大。”他说，“我们正处于牛源极度短缺的局面，需求之强劲难以置信，人们愿意支付任何代价。”
美国CoBank的最新报告也印证了这一点。报告显示，尽管价格高企，美国牛肉需求依旧飙升，甚至出现“供不应求”的现象。报告作者Brett Earnest指出：“即便在创纪录的高价下，需求并未减弱，反而持续上升。”
信源：ABC
