白兰地重返库纳瓦拉，重启昔日蒸馏传统

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库纳瓦拉地区数十年来首次恢复白兰地生产，由 Majella Wines 董事布莱恩·林恩发起。该地曾是白兰地重要产区，20世纪末停产。如今，蒸馏仅需六小时，但按法规仍需木桶陈酿两年。过去，白兰地曾被广泛作为“药用酒”使用，其产量于1960年代达到高峰。此次复兴标志着当地酒业重拾失落的酿造传统。